Herb butter

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Ingredients

• 125 gram Butter
• 1 tbsp Peter lie gehackt
• 1 tbsp Schnittlauch
• 1 tbsp Estragon
• 1 tsp Zitrone(n), die Schale, abgerieben
• Salz
• Pfeffer, gemahlener schwarzer

Instructions

1. Die Butter schaumig schlagen. Danach die Kr"a}uter zugeben. Den Zitronensaft beifügen, mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen und das Ganze glatt rühren.
2. Mit Klarsichtfolie zu einer Rolle formen und im Kühlschrank fest werden lassen.