Lun eller bag brødet. Lad det afkøle og skær det over på
langs.
Steg bacon i ovnen ved 200 grader i ca. 7 min. – til det
er gyldent. Læg det til afkøling på fedtsugende papir.
Steg kyllingefileten på en slip-let pande i olivenolie og
smør, krydr den under stegningen med salt og peber. Steg den
først gylden på begge sider, skru ned for varmen og steg den
færdig ved middelvarme, ca. 5 min. på begge sider. Lad den
afkøle – og skær den i tynde, skrå skiver.
Rør dressingen og smag den til.
Smør brødbund og – låg med dressing. Læg salat på bunden,
tomat, kylling, bacon og læg låget på.