Steak and Guiness Pie

• Serves: [5]
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Ingredients

• 675 gram diced beef
• 2 tbsp flour
• olive oil
• 1 onion
• 1 carrot
• fresh herbs
• 500 milli liter Guiness
• 400 gram can of diced tomatoes
• 2 sheets puff pastry

Instructions

1. Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und im Mehl wenden.
2. Öl in einer Eintopf Pfanne erhitzen und das Fleisch darin braun anbraten.
3. Die Zwiebeln hinzufügen und 1 min mitbraten, dann Karotte und Kräuter zugeben.
4. Nach 5 min Guiness dazugeben und anschlissend die Tomaten zufügen.
5. Das ganze zum Kochen bringen und danach für 2 std. bei kleiner Hitze köcheln lassen.
6. Die Sauce mit Salz und Pfeffer würzen.
7. Die Sauce in eine grosse Schale geben und die pastry darüber legen. Es mit einer Gabel einstechen und ein verschlagenes Ei darüber streichen.
8. Im vorgeheizten Ofen für 45 min backen.