6.1.1 Brunsli
Oven Temperature:
220°
Time in oven/on stove:
5 min
Ingredients
| Amount | Ingredient | Preparation |
| 250 | g | Zucker |
| 250 | g | Mandeln, gerieben |
| 1 | Msp. | Zimt |
| 2 | EL | Mehl |
| 2 | | Eiweiss |
| 100 | g | bittere Schokolade |
| |
Instructions
- Zucker, Mandeln, Zimt und Mehl zusammen vermischen.
- Eiweiss steif schlagen und unter die Masse ziehen.
- Die Schokolade schmelzen lassen und gut mit der Masse mischen.
- Teig auf gezuckerter (oder mit Mehl) auswallen und ausstechen.